Trendingnasional.com – Bulan Ramadan menjadi momen yang dinanti oleh umat Muslim, terutama saat berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, menyantap hidangan lezat tentu menjadi kebahagiaan tersendiri.
Namun, sering kali kita kehabisan ide untuk menyusun menu berbuka puasa yang variatif setiap harinya. Oleh karena itu, artikel ini akan membagikan beberapa menu pilihan untuk buka puasa sederhana dan kekinian yang mudah dibuat di rumah. Dari minuman segar hingga hidangan utama, semuanya praktis dan lezat!
1. Teh Kurma, Minuman Hangat yang Menyehatkan
Jika biasanya teh identik dengan daun teh, kali ini ada variasi unik yang lebih sehat, yaitu teh kurma. Minuman ini memadukan jahe dan kurma untuk menciptakan rasa manis alami serta efek hangat bagi tubuh.
Bahan-bahan: 5 butir kurma (buang bijinya), 2 lembar daun pandan, 1 sdt jahe parut, dan Secukupnya air panas
Cara Membuat:
- Potong kurma dan daun pandan kecil-kecil.
- Masukkan ke dalam gelas, lalu tuangkan air panas.
- Diamkan selama 15-20 menit agar sari kurma keluar.
- Teh kurma siap dinikmati saat berbuka.
2. Omelet Keju, Menu Simpel tapi Mengenyangkan
Omelet keju bisa menjadi pilihan praktis bagi yang ingin hidangan cepat saji, tapi tetap lezat dan bergizi.
Bahan-bahan: 3 butir telur, 20 gr keju cheddar (parut), 50 gr keju mozzarella, 4 jamur kancing (iris tipis), 3 sdm susu cair, 1/4 sdt garam dan merica, dan 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan anti lengket.
- Kocok telur, garam, merica, dan susu cair hingga rata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan.
- Tuang adonan ke dalam wajan panas, lalu tambahkan jamur dan mozzarella.
- Masak hingga matang, lalu sajikan selagi hangat.
3. Apem Labu Kuning, Camilan Tradisional yang Lembut
Apem labu kuning bisa menjadi alternatif camilan manis yang cocok untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan: 240 gr labu kuning kukus, 200 gr tepung terigu, 150 ml santan pekat, 1 butir telur, 150 gr gula pasir, dan 1 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Haluskan labu kuning, lalu campurkan dengan santan dan telur.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit.
- Aduk rata, lalu diamkan adonan selama 1 jam.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil yang telah dioles minyak.
- Kukus selama 15-18 menit dengan api sedang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut.
4. Es Buah Pelangi, Segar dan Penuh Vitamin
Untuk berbuka puasa yang menyegarkan, es buah pelangi adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan: 200 gr melon oranye (potong-potong), 200 gr semangka merah (potong-potong), 200 gr nanas madu (potong-potong), 80 gr stroberi (belah tiga), dan Secukupnya es serut
Cara Membuat:
- Campurkan semua buah dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan es serut dan sirup jeruk sunkist.
- Aduk rata dan sajikan selagi dingin.
5. Capcay Seafood, Kaya Sayur dan Protein
Capcay seafood mengombinasikan berbagai sayuran dengan protein dari udang dan cumi.
Bahan-bahan: 200 gr udang dan cumi, 1 buah wortel (iris serong), 1/2 brokoli (potong-potong), 5 lembar sawi putih, 2 siung bawang putih (cincang), dan 1 sdm saus tiram
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan seafood, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, brokoli, dan sawi putih.
- Tuang saus tiram, garam, dan merica secukupnya.
- Masak hingga sayuran matang, lalu sajikan.
6. Sate Donat, Camilan Manis Kekinian
Sate donat memberikan tampilan menarik untuk hidangan berbuka puasa.
Bahan-bahan: 250 gr tepung terigu, 2 kuning telur, 100 ml air hangat, 25 gr mentega, dan 60 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dan uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam.
- Bentuk adonan kecil-kecil, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Beri topping buttercream dan taburan meises.
- Susun donat pada tusuk sate sebelum disajikan.
7. Dessert Mangga, Manis dan Lembut
Dessert berbahan mangga ini sangat cocok untuk pencuci mulut setelah berbuka.
Bahan-bahan: 2 buah mangga, 100 ml santan kental, 1 genggam kacang tanah sangrai, dan 1 sdm chia seed
Cara Membuat:
- Haluskan mangga dan tuang ke dalam wadah.
- Tambahkan kacang tanah sangrai dan chia seed.
- Siram dengan santan kental, lalu sajikan dingin.
